Betterave, couleur de l’année 2022 de KitchenAid

Depuis l’introduction des premières couleurs sur ses robots pâtissiers en 1955, KitchenAid ne cesse de chercher à à insuffler, au fil des années, de nouvelles tendances pour faire de la cuisine un lieu inspirant. A ce titre, ce mois de février marque le lancement, à l’échelle internationale, du coloris de l’année : betterave, une teinte inédite et exclusive, habille d’une robe envoutante, la carrosserie du robot pâtissier multifonction Artisan et du blender K400. Celle-ci est inspirée des dernières tendances culinaires et de la décoration. Toujours alerte en matière de recherche chromatique, KitchenAid souhaite en 2022 inspirer avec cette teinte qui fait référence à un légume souvent mal aimé : quelle couleur pouvait rompre la routine, être à la fois familière tout en étant surprenante ? Telles furent les réflexions qui animèrent le département R&D de Kitchenaid au moment de choisir la couleur de l’année 2022.

La betterave s’est imposée grâce à son potentiel : d’apparence terne voire peu attractive de prime abord, elle révèle une fois tranchée une intense et lumineuse carnation pourpre. Sa couleur, oscillant entre le violet et le bordeaux, son gout à peine sucré, sa texture à la fois moelleuse et ferme, apportent un dynamisme qui incite à la création de préparations plus ambitieuses.
« Chez KitchenAid, nous défendons le pouvoir de la couleur pour alimenter la créativité, affirme Giorgio Baroffio, directeur marketing EMEA. En plus de sa belle couleur pourpre, elle se taille facilement - en cube, râpée, en ruban - autorisant ainsi toutes les fantaisies possibles en matière de stylisme culinaire pour rendre les plats à la fois beaux et bons ! »
Le coloris betterave, avec sa carnation pourpre charnelle et mystérieuse, est également prisé dans la mode ou dans la cosmétique pour conférer un style glamour. C’est la couleur de la séduction par excellence. Dans l’univers de la décoration d’intérieur, il incarne l’esprit baroque. Cette teinte se retrouve dans les cabinets de curiosité, les fumoirs ou dans les boudoirs chics. Elle est synonyme de confort et de volupté.