Design & arts de la table : success stories d’hier et d’aujourd’hui

Microplane

La success story du zesteur-râpe Premium classic trouve son origine dans une lime à bois fabriquée selon la technologie originale de l’entreprise américaine Microplane, la photochimie. En 1994, une ménagère canadienne de Toronto confectionne un gâteau à l’orange arménien. Déçue par le résultat obtenu par sa râpe, elle utilise la lime à bois de son mari, alors revendeur d’outils à bois Microplane, et obtient des zestes légers et vaporeux. Le couple décide alors de faire apparaître la lime à bois au catalogue avec des oranges, des citrons, du chocolat, de l’ail, et une phrase : « Les outils de menuiserie Microplane fonctionnent très bien avec le bois, mais encore mieux avec les aliments ! » Les râpes culinaires Microplane sont nées. Son design distinctif, longiligne, a fait du zesteur-râpe Premium classic un ustensile culte pour les food addicts, chefs ou amateurs. Agrumes, fromages à pâte dure, chocolat, gingembre, ail ou noix de muscade : les aliments glissent sans effort sur la lame. Le résultat est léger, floconneux et sans effiloches. 

Lancé initialement dans sa première version sans manche, le zesteur a ensuite été doté d’un manche ergonomique en soft touch pour assurer une prise en main efficace et sûre. Ici, les coloris Néon (édition limitée) pour dynamiser la cuisine ! 

Prix public : 21,95 €

Jean Dubost

Avec la collection Sense lancé cette année, Jean Dubost s’est livré à un nouvel exercice d’éco-design. Depuis longtemps engagé en faveur de l’utilisation de matières respectueuses de l’environnement, le coutelier français s’est associé avec une start up qui produit un matériau, Le Pavé, à partir de déchets plastiques collectés en France. En revisitant ainsi ses modèles classiques, dont la gamme Tradition, Jean Dubost poursuit sa démarche d’économie circulaire. 

Prix publics : 6,90 € l’éplucheur, 9,70 € le couteau d’office bec d’oiseau, 9 € le couteau d’office ou le couteau steak.

Braun

Quand l’ingénieur allemand Max Braun fonde l’entreprise en 1921, il entend proposer des produits au design simple, utile (pensé pour résoudre un problème concret du quotidien) et durable (un appareil bien conçu ne devient pas obsolète). 

Cette ligne directrice guide toujours la marque qui, pour commémorer son 100e anniversaire, propose une édition limitée une collection de ses produits phares en version black, tels que le presse-agrumes Citromatic, le fer à repasser Texstyle 5 et le mixeur plongeant Multiquick 3. 

Garanti 5 ans, l’appareil est fourni avec un fouet, un hachoir de 500 ml ainsi qu’un verre doseur 600 ml en plastique. 

Ceux-ci, couplés à sa puissance (900 W) et ses 11 vitesses en font un appareil polyvalent. 

Prix public : 70 €. 

Cristel

Dans les années 1990, les premières plaques de cuisson induction font leur apparition sur le marché du culinaire, bouleversant le secteur des articles de cuisson, la plupart des articles n’étant à l’époque pas compatibles. Cristel comprend l’enjeu de cette évolution et adapte toute sa production à l’induction. En 2000, le fabricant lance la collection Strate, aux lignes droites et épurées dessinées par Paul Dodane, une super induction à fond très large et enveloppant. L’optimisation du champ magnétique permet une montée en température rapide, avec une économie d’énergie de 20 %. 

En 2017, Strate reçoit le prix winner du German Design Award, le prix d’excellence international du Conseil allemand du design, pour sa série à poignée amovible (concept “cook and serve”) qui permet d’assurer la cuisson (y compris au four) et le service à table. 

Prix public : 169,90 € le faitout ø 22 cm (amovible), 124,90 € la sauteuse ø 18 cm (amovible).

Bugatti

Jumelle de la bouilloire Jacqueline qui a notamment décroché le Red dot design award 2019, Jackie en est la version simplifiée en termes de fonctions disponibles. L’attention portée aux détails et à la finition est toutefois aussi scrupuleuse. Sa forme rappelle celle d’un sac à main couture et s’inspire de la théière traditionnelle en céramique, réinterprétée dans une version contemporaine. 

Cette bouilloire électrique est en acier inoxydable 18/10 et s’active d’une simple touche. Design : Innocenzo Rifino et Lorenzo Ruggieri. 

Prix public : 249 €.

Pyrex

Déjà plébiscitée pour la résistance et le caractère fonctionnel de ses produits, le spécialiste du verre depuis 1915 a poussé l’exercice plus loin pour ajouter l’esthétisme à ses plats à four. Le fabricant basé dans l’Indre ainsi lancé cette année Pyrex Color’s, une gamme de plats en verre avec un fini coloré au design de style Art Déco, moderne et pratique. Le verre présente les caractéristiques habituelles de la marque : une résistance thermique (- 40°C à + 300°C) ou encore la possibilité de découper dans le plat en l’absence de revêtement intérieur. L’émail minéral qui revêt l’extérieur ne comporte ni plomb ni cadmium et se révèle facile à nettoyer. 

Les coloris répondent au nom de jaune curry, bleu kale, rouge piment séché et poivre noir. Dimensions : 33 x 22 x 7 cm. 

Prix public : 22 €.

Ankarsrum

Depuis 1940, le succès de ce robot multifonction made in Sweden ne faiblit pas. Lancé pendant la Seconde Guerre mondiale, l’Assistent Original était à l’origine destiné aux professionnels. Il fut redessiné et adapté aux besoins des ménages suédois par l’ingénieur Alvar Lenning. Fabriqué à Ankarsrum, ancienne ville métallurgique, l’appareil comporte plus de 16 fonctions et une palette de 18 accessoires. Outre sa grande capacité (bol 7 l), ce robot excelle dans les arts pâtissiers et boulangers grâce à son système de pétrissage (cuve tournante). Si les possibilités de l’Assistent Original ont été développées au fil des ans, le design retro est inchangé depuis plus de 75 ans. Initialement proposé en blanc crème, il se pare de couleurs pour la première fois en 1976 et se décline désormais en plus de 14 coloris. Garanti 7 ans. 

Distribution France : Wismer. 

Prix public : 699,30 €.

KitchenAid

Autre produit culte revisité, le robot pâtissier multifonction Artisan dévoile Ombre et Lumière, son édition limitée pour cette fin d’année. La marque innove non seulement sur la teinte, mais aussi sur la finition du bandeau et le bol qui l’accompagne dans une alliance de design contemporain, d’effets de matières et de coloris contrastés, sans renier les rondeurs vintage intemporelles. 

Le bol en céramique noire aux picots texturés en opposition à la carrosserie en métal coulé très claire, et la finition bicolore satinée du bandeau confèrent à l’appareil un look raffiné. 

Prix public : 749 €

Andersen

Depuis plus de 60 ans, Andersen Shopper Manufaktur produit à Satrup, au nord de l'Allemagne. Châssis le plus populaire de la marque, le Royal Shopper (7 variantes de roues) gagne en polyvalence grâce au système d’attelage pour bicyclette mis au point par le fabricant. Une solution spécialement développée pour répondre aux attentes des consommateurs en termes de mobilité et de respect de l’environnement : faire ainsi ses courses ne nécessite ni sac en plastique ni carburant. Le sac Hydro 2.0, avec sa poche avant isotherme de 8 l, aussi à l’aise en shopping qu’en promenade, est également versatile : à vélo en mode Shopper, mais aussi à pied avec ou sans châssis (grâce à la fonction sac à dos). 

Les opérations d’attelage et de désarrimage du Shopper s’effectuent simplement et le système se verrouille si besoin.

Smeg

La marque a fait du look retro et du design made in Italy la signature de sa célèbre collection Années 50. Déclinée en gros et petit électroménagers, le toaster et la bouilloire comptent parmi les “best” de la gamme. 

Avec ces appareils, Smeg a réussi le pari de proposer une forme à la fois bombée et compacte : des lignes vintage mais une palette colorée avec des nuances telles que le vert d’eau, le rose, le bleu azur ou encore les teintes métalliques or ou cuivre. 

Prix public : 179,99 € la bouilloire ou le grille-pain.

Déglon

La série Highwoods est une des dernières-nées de la coutellerie centenaire Déglon. Elle se compose de 8 couteaux dont les manches en chêne blanc et en noyer offrent un confort et une prise en main remarquables. La soie du couteau s’intègre dans le manche en forme de losange. La mitre, en acier inoxydable, forme un trait d’union entre le design du manche et les lames, plus traditionnelles. 

Celles-ci sont en acier inoxydable martensitique 5Cr15Mov qui confère aux lames une résistance accrue à la corrosion et une dureté élevée (55-57Hrc), augmentant ainsi la durée de vie du tranchant. 

Prix public à partir de 45 €.

Tefal

La marque française a lancé en juin dernier Includeo, sa première gamme au design inclusif. Illustration du Good Design Playbook, un guide de bonnes pratiques pour la conception de produits et de services inclusifs, réalisée par le groupe Seb en partenariat avec APF France Handicap, cette collection pour le petit déjeuner est conçue pour être plus maniable, plus facile et plus visible : jeu de contraste sur les couleurs, boutons plus larges pour une meilleure maniabilité, indicateurs de niveaux d'eau plus grands et poignées plus ergonomiques. En partenariat avec HandiCaPZéro, les modes d’emploi sont adaptés en caractères agrandis, en braille, en audio et en ligne et mis à disposition gratuitement. Le groupe Seb intègre des personnes en situation de handicap, dès la conception, afin d’identifier immédiatement et concrètement les points de blocage ressentis au quotidien. 

Prix public : Prix publics : 44,99 € le grille-pain, 34,90 € la bouilloire 1 l, 44,99 € la cafetière.

Dreamfarm

Distingué au Red dot award 2019 (winner), au Good design award (winner) ainsi qu’au Global Innovation Awards (global honoree), le moulin Ortwo Lite de la marque australienne permet de moudre d’une main (faible débit) ou à 2 mains pour un débit plus important. Doté d’un mécanisme ultrapointu en céramique (donc sans risque de rouille ni de corrosion), il broie tous types d’épices grâce à ses 6 tailles de mouture (extrafin à grossier). 

Point fort, le moulin repose sur la table sans perte de miettes grâce à un angle et une gouttière ramasse-miettes. 

Prix public aux alentours de 33 €.

Fiskars x littala

Les deux marques finlandaises unissent leur créativité autour des emblématiques ciseaux 21 cm de la collection Classic de Fiskars créée en 1967. Iittala et Fiskars proposent une gamme inspirée de l’esprit de l’artiste et designer Oiva Toikka (1931-2019). Le design des anneaux s’intègre à la nouvelle collection The Curious Mind of Oiva Toikka by Iittala qui comporte également des assiettes, des tasses, des bougeoirs et des sacs de toile. 

Tous les éléments sont liés par 6 œuvres d’art d’Oiva Toikka dont les motifs (Cheetah, Helle et Pompon) sont repris sur chaque produit. Comme le modèle Classic 21 cm, la paire de ciseaux Fiskars x Iittala est dotée de poignées ergonomiques pour assurer confort et contrôle lors de la coupe et d’une vis de serrage pour ajuster et nettoyer les lames. 

Prix public : 24,99 €.

Marttiini

Pour créer la collection Cabin chef, le coutelier finlandais a fait appel au célèbre designer Harri Koskinen. Cet ensemble de 5 couteaux + 1 pierre à aiguiser se présente en fourreau de cuir, et est conçu pour la cuisine aussi bien indoor qu’outdoor (camping, etc.). De par son caractère tout terrain, l’accent est mis sur la fonction et l’ergonomie de ces 5 essentiels de la cuisine aux lignes rigoureusement épurées et composés de matériaux durables. 

Prix publics : 64,90 € le couteau chef, 54,90 € le couteau filet de sole.

Libbey

Le verre old fashioned Hobstar est sans doute l’un des plus connu du catalogue Libbey. Son design remonte au début du XXe siècle. 

La tendance actuelle du “vintage chic” lui réinsuffle de la popularité, au point que la marque le décline dans une palette de 9 couleurs : tender taupe, pale yellow, ebony green, coral pink, charm lavender and sky blue, pour la saison estivale, et les tons terreux ocre, rose, gris, vert et bleu à l’approche de l’hiver.

Prix public : 6,15 € le gobelet coloré.

Serax

La célèbre ligne Pure Tableware by Pascale Naessens s’enrichit d’une nouvelle collection bleu azur. Une couleur qui, selon la céramiste et créatrice belge, est accrocheuse et « se marie superbement avec les aliments ». 

Ce nouveau service qui mêle harmonieusement le gris, le bleu et le violet, s’associe aisément avec les premières pièces de la collection Pure aux teintes vertes, ocres et marrons. 

Prix publics : 17,50 € la tasse avec anse, 25 € l’infuseur, 16,50 € l’assiette tapas ø 14,5 cm.

Degrenne

Créée en 1953, l’emblématique théière Salam porte les savoir-faire identitaires de la marque : le travail de l’inox pour la cloche du modèle classique et un corps en porcelaine à la finition brillante ou mate. La cloche est doublée d’une feutrine qui maintient le thé à bonne température pendant une heure. L’infuseur amovible empêche les transferts de feuilles de thé et se nettoie facilement. La collection se décline également dans la version Minérale dont la cloche est en aluminium brossé. Selon le fabricant, il se vend dans le monde une théière Salam toutes les 20 minutes. 

Prix public : 89 € la Salam classique 4 tasses en porcelaine blanche.

Duralex

Best-seller incontesté du verrier français repris en début d’année par International Cookware, exploitant de la marque Pyrex, le verre Picardie a été lancée en 1954, époque à laquelle Saint-Gobain détenait Duralex. Ses proportions, sa silhouette, son côté atypique et son positionnement prix font de lui un objet design accessible au plus grand nombre. Agréable à prendre en main et robuste (verre trempé ultrarésistant aux chocs mécaniques et thermiques, et non coupant s’il vient à se briser), il incarne le verre à la française à l’international. 

Depuis 2016, la forme du verre Picardie est reconnue comme marque tridimensionnelle. 

Prix public : 10,90 € le lot 6 gobelets 25 cl.

Reisenthel

Lancé en 2003, le panier de courses Carrybag s’est imposé, fort de sa forme et sa fonctionnalité, au point de devenir un classique. Son cadre rigide en aluminium et son tissu polyester résistant et déperlant le rendent pratique au quotidien, que ce soit pour faire les courses, aller au marché ou partir en pique-nique. Le Carrybag est sans cesse réactualisé via différents matériaux, motifs et couleurs au gré des saisons et de la mode : il est actuellement décliné dans 25 versions différentes, et disponible en version XS et isotherme. Autre atout, ce panier a beau être léger, il offre une capacité de 22 l, et contrairement aux traditionnels paniers en osier, il est doté d’une poignée rabattable rembourrée et d’une poche intérieure à fermeture à glissière permettant de ranger de petits objets personnels. En outre, la robustesse de ce panier polyvalent est avérée : il transporte jusqu’à 30 kg. Ses 5 pieds de support à la base évitent également tout contact avec la saleté et l’humidité lorsqu’il est posé au sol. Depuis sa création il y a 50 ans, l’entreprise met l’accent sur la longévité de ses accessoires grâce à des produits réutilisables. « En 2021, nous passons à la vitesse supérieure en matière de responsabilité de l’environnement et sommes plus durables que jamais », explique-t-on chez Reisenthel. Depuis cette année, les nouveaux produits Reisenthel sont en effet fabriqués à partir de bouteilles en PET recyclées. Prix public : à partir de 39,95 € le carry bag 22 l.

Brabantia

Réputée pour ses poubelles design, la marque fondée en 1919 à Aalst a bâti son succès sur le marché de la gestion des déchets, avec des accessoires premium et colorés. Branbantia met une nouvelle fois l’accent sur le tri sélectif et élargit sa gamme Sort & Go avec un 6^e modèle, d’une contenance de 40 l. Ce nouveau format permet de trier et sotcker davantage de déchet sur un même espace au sol que le modèle 25 l, grâce à une taille de 62 cm de hauteur. La collection Sort & Go est certifiée Cradle-to-Cradle niveau bronze. 

Coloris disponibles : menthe, vert sapin, blanc et gris. Prix public : 49,95 €.

Victorinox

L’emblématique couteau suisse se pare cette année d’attributs inédits : une lame en acier de Damas et des côtes noires en carbone. Seules 6000 pièces sont disponibles dans le monde entier. Pour cette nouvelle déclinaison du Swiss Champ, Victorinox a choisi l’acier de Damas Björkmans Twist, composé de plus de 100 couches conférant un motif torsadé et solidité à la lame. Dimensions : H 33 x L 91 mm ; poids : 185 g. 

Pour rappel, l’entreprise familiale Victorinox est aujourd’hui dirigée par la 4^e génération de la famille fondatrice. Le siège de l’entreprise est situé à Ibach (canton de Schwyz, Suisse), où Karl Elsener a fondé en 1884 sa coutellerie et conçu, quelques années plus tard, le légendaire couteau suisse original. 

Prix public : 429 € le Swiss Champ Damast limited edition 2021.

Peugeot

Les emblématiques moulins Bistro (10 cm) et Paris (12 à 40 cm) s’inscrivent dans la démarche écoresponsable de la marque au lion : dans leurs nouvelles déclinaisons en version Nature et Nature Black, ces deux grands classiques prennent une nouvelle dimension grâce à un processus de revalorisation. La gamme est en effet fabriquée à partir de pièces de bois de hêtre PEFC écartées à diverses étapes du process auxquelles une nouvelle vie est donnée : le fabricant leur applique une étape de sablage à base de coquilles de noix broyées pour leur conférer leur texture brute et irrégulière. Cette étape est réalisée dans un atelier d’aide et d’insertion par le travail. 

Un vernis écologique issu de composants d’origine végétale, à base d’huile de lin et de cire de carnauba est ensuite appliqué pour protéger le bois et préserver son caractère brut. La gamme Nature est fabriquée à partir de pièces écartées après l’étape de tournage du bois tandis que la déclinaison Black est issue de morceaux de bois upcyclés après peinture dans la finition chocolat de Peugeot. 

Un procédé de sablage est ensuite mis en œuvre pour estomper les veines tendres et mettre en valeur les veines dures, avant l’application d’une peinture noire mate. Les moulins à sel sont livrés remplis d’un sel rose des Alpes, ceux à poivre avec un poivre bio et fair trade produit dans une ferme artisanale cambodgienne. 

Prix publics : de 25,90€ à 74,90€ le moulin Nature selon le modèle.

Émaux de Longwy

Éditée pour la première fois en 1931 et décorée de la médaille d’or de l’exposition internationale la même année, la boule Art Déco est l’emblème de la manufacture des Émaux de Longwy 1798. 90 ans après sa création par Maurice-Paul Chevallier, elle reste plébiscitée par des designers, décorateurs et architectes d'intérieurs français et internationaux. Si tout au long des décennies, elle est le support d’expression de nombreux artistes français et internationaux, les années 2000 voient l’arrivée d’une nouvelle génération de créateurs : Gilles Le Guen et Maïté Bouchard sur le thème des îles Marquises, Carlo Maïolini avec celui du harem... La Manufacture édite l’une des dernières œuvres de Georges Braque datant de 1962 : Mégalétor. Le foisonnement de créations se poursuit entre 2010 et 2015 avec Mathilde Carron, Thoma Ryse, Nicolas Blandin, Stéphane Gisclard ou encore l’orfèvre Jean Boggio. Depuis 2015, un grand nombre de designers et d'artistes insufflent un esprit de curiosité sur la boule Art Déco : l’art pop, urbain, inspiré de cartoons avec Guive Khosravi, fonds marins et coquillage avec Mathieu Ducourneau, cariatides à têtes d’hippocampes de Vincent Darré, parmi d’autres. Séduit par la technique de l’émaillage, Michaël Cailloux a dessiné à même la boule les abeilles de Napoléon revisitées qui virevoltent dans un champ de graminées saupoudré de citron pour la boule Lemon Insect. A noter que la manufacture a organisé un concours invitant les designers et artistes de moins de 30 ans à proposer leur vision de la boule, tant sur la forme que sur le décor. Les résultats seront dévoilés en septembre 2021. Ici, la boule coloniale Astro Bahia (ø 40 x H 43 cm) qui a imaginé un décor luxuriant inspirant un voyage exotique au cœur du Brésil. 

Prix public : 3138 €.