Flexipan dévoile une gamme de moules souples antiadhérents

La technologie des pâtissiers professionnels à la portée du grand public : telle est la promesse de Maison Demarle : comme annoncé dans notre édition de juin (Offrir International n°489), la vente des moules souples Originaux Flexipan est reprise en direct par Maison Demarle, après plusieurs années de distribution confiée à Guy Demarle Grand Public. Dans ce contexte, Maison Demarle lance une collection de moules Flexipan destinée au grand public : celle-ci est disponible à partir de septembre sur son site dédié et en points de vente spécialisés. Pour rappel, l’entreprise fondée en 1965 conçoit et fabrique des moules et des toiles de cuisson sous ses marques Silpat et Flexipan. L’atelier de Maison Demarle est basé dans les Hauts de France : son usine certifiée ISO 9001 produit 10 nouveaux prototypes par mois et plus de 500 modèles de moules souples.

Cette nouvelle gamme de moules Flexipan compte plus d’une trentaine de références réparties en trois collections : Héritage (moules de toutes formes et tailles pour concevoir des entremets et des pâtisseries les plus courants tels que les cakes, tartes, génoises, muffins, financiers, madeleines, etc.) ; Célébration (moules pour les grandes occasions ou les événements spécifiques) ; Signature (moules réalisés en collaboration avec de grands chefs pâtissiers et mis à disposition du grand public). Plus de 150 recettes réalisées avec ces moules sont à découvrir sur le site de la marque à partir de septembre. « Conçus à partir d’un maillage en fibre de verre recouvert d’une fine couche de silicone, spécialement formulé au sein des ateliers de fabrication Maison Demarle, ces moules présentent une excellente tenue au remplissage, une anti-adhérence optimale pour un démoulage parfait, peuvent être utilisés en cuisson comme en surgélation (-40 °C à 240 °C), se nettoient facilement et présentent une grande longévité à l’usage (chaque article peut être utilisé près de 3 000 fois !) », explique la marque. Prix publics compris entre 29,90 € et 49,90 €.