Le Parfait célèbre ses 90 ans

Presqu’un siècle après sa naissance, il continue d’investir les étagères d’apprentis cuisinier.e.s et de grand.e.s chef.fe.s : pour preuve les 25 millions de bocaux fabriqués chaque année en Auvergne et vendus dans le monde entier !
Pour ses 90 ans, Le Parfait a choisi de rendre hommage à toutes ces femmes et ces hommes, ces amoureux du goût et semeurs de bonnes idées, qui lui ont donné, au fil des années, de la profondeur, de la robustesse face à l’épreuve du temps.
Répartis dans près de 300 000 bocaux, mis en avant sur son site internet et ses réseaux sociaux, ce sont 9 portraits à découvrir, 9 choix de vie totalement différents, tous avec cette même envie : celle de rendre le monde meilleur.

> Claire & Adrien Poirrier (L’Amante verte) : une ferme bio en Ille-et-Vilaine qui produit des infusions gastronomiques et explore le spectre aromatique de la nature.
> Nadia Sammut (L’auberge de la Fenière) : cheffe étoilée, initiatrice de la Cuisine libre et inconditionnelle d’une alimentation positive.
> Vanessa Krycève (Le Recho) : une association qui lutte contre la précarité et l’exclusion à travers une cuisine solidaire et responsable
> Camille Labro (L’École comestible) : une association qui remet l’alimentation au cœur de l'éducation et fait changer le monde en éduquant au goût.
> Pierre Coulon (La Laiterie de Paris) : son pari ? Remettre au cœur de la ville les savoir-faire fermiers et la paysannerie.
> Clémence & Boris Skierkowski (Terre en partage) : une ferme qui vise à rendre le temps de procédure d’asile constructif grâce à des activités solidaires de maraîchage.
> Johanna le Mau (Ô Bocal) : la toute première épicerie nantaise zéro déchet où elle distille bons produits et bons conseils, souvent en circuit court et toujours avec entrain.
> Stéphanie Dartigue (Bocal local) : une association avec pour objectif de lutter contre les gaspillages “potagers”, et de permettre aux personnes éloignées de l’emploi de retrouver une activité professionnelle et du lien social.
> Anne-Claire Héraud (photographe culinaire engagée) : sa discrétion et le regard qu’elle pose sur les acteurs d’une alimentation plus juste en font l’une des photographes les plus talentueuses de sa génération.