Le Parfait renforce sa promesse antigaspillage

La marque française spécialiste de la conservation en bocal Le Parfait (Berlin Packaging France SAS) élargit son offre avec une autre technique, celle de la mise sous vide, avec l’objectif de rester fidèle à sa promesse : «Préserver durablement la fraîcheur et la saveur des aliments et cuisiner tout en évitant le gaspillage alimentaire.» 

La nouvelle gamme de conservation sous-vide Le Parfait Les Essentiels se compose d’un éventail complet comprenant notamment une conditionneuse 150 W, une pompe sous-vide, un lot de 2 couvercles sous-vide spécialement conçus pour les bocaux Le Parfait, ainsi que des sacs et des rouleaux gaufrés ou à valves fabriqués en Bretagne. Avec le lancement d’un couvercle spécifique sous-vide Le Parfait intègre la conservation sous-vide au bocal.

Comment utiliser l'appareil de mise sous vide Le Parfait

Pour la mise sous-vide dans un sac de conservation, il suffit d’insérer les aliments dans le sac, placer de celui-ci sur la chambre de mise sous-vide, puis de sélectionner le type d’aliments (secs ou humides). Il n’y a plus qu’à choisir le mode automatique pour souder et aspirer en un clic, ou manuel qui permet de doser l’aspiration pour préserver les denrées fragiles. Une fois l’appareil éteint, il convient de vérifier que le vide est total en tirant légèrement sur les bords du sac : si les parois restent solidaires, la mise sous-vide est réussie.
Pour une mise sous-vide en bocal avec couvercle, il convient de remplir le contenant Le Parfait d’aliments jusqu’au niveau “max” ou jusqu’à 2 cm du buvant, de nettoyer avec soin le bord du bocal, de poser le couvercle sous-vide, puis de placer le tuyau d’aspiration de la conditionneuse ou la pompe sur la valve du couvercle et aspirer.

Une conservation jusqu’à 5 fois plus longue

La technique de mise sous-vide prolonge jusqu’à 5 fois la durée de conservation de nombreux aliments, qu’ils soient frais, secs, saumurés, fermentés, fumés, cuisinés, etc., ou encore destinés à la réfrigération, à la congélation ou au garde-manger.
A noter que Le Parfait, élu Marque préférée des Français en 2024, met en place un service après-vente pour transmettre à ses clients les bonnes pratiques de conservation. Des conseils, des tutoriels ainsi que des recettes sont en outre accessibles sur son site internet.
Prix publics: 109,90 € le kit sous-vide (1 conditionneuse, 1 couvercle sous-vide spécial bocal, 1 tuyau d’aspiration  et 1 lot de 3 sacs de conservation) ; 25,90 € la pompe à main sous vide rechargeable ;
9,99 € le lot de 2 couvercles avec valve sous-vide.