31 août 2021
Après 18 mois de crise sanitaire, pâtisser est devenu un des loisirs préférés des Français, à la plu
Les récentes innovations de la marque mettent l’accent sur l’antigaspillage et le contrôle de la cuisson.
Conservation, réutilisation, précision : tels sont les axes forts des dernières innovations connectées de Mastrad. « La cuisine connectée est un trend croissant, avec des prévisions de progression annuelle de 80 % des appareils connectés d’ici à 2023 % », explique Mathieu Lion, PDG et fondateur de Mastrad. Une technologie mise au service de l’engagement de la marque en faveur de la préservation de l’environnement.
Outre la suppression des matières plastiques de ses packagings, celle-ci dévoile cet automne la solution Store’eat, une collection dédiée à la conservation des denrées couplée à l’application éponyme conçue pour être « l’alliée dans la lutte contre le gaspillage alimentaire », précise Mathieu Lion qui souligne que 9 000 000 t de nourriture consommable sont jetées en France chaque année. « La promesse ? Aider l’utilisateur à s’organiser et à mieux gérer sa cuisine au quotidien. »
En pratique, Store’eat est une collection pour l’heure composée de boîtes et de bocaux ronds en verre borosilicate. Un kit de conservation sous vide (sacs réutilisables 30 à 50 fois + une pompe) sera lancé cet hiver. Ces contenants sont dotés de QR codes qui les connectent à l’application. En les scannant et en renseignant quelques informations sur les produits, l’utilisateur est alerté sur les dates de péremption via des notifications automatiques.
Objectif : des placards et un réfrigérateur ordonnés et, surtout, chaque reste alimentaire, frais ou sec, peut être conservé et consommé dans les temps. Et pour chaque aliment enregistré dans l’application, le nutri-score est indiqué. Autre fonction, la possibilité d’intégrer dans l’application tous les achats alimentaires dotés d’un code-barres, permettant d’une part de ne pas oublier de consommer ceux-ci, d’autre part de connaître son stock au moment de faire les courses et éviter ainsi les achats inutiles. La version premium de l’application (gratuite jusqu’en décembre 2020) fournit des fonctions supplémentaires, telles que le partage des informations avec ses colocataires ou sa famille pour obtenir un inventaire du stock. Store’eat alerte aussi le consommateur en cas de rappel produit, à condition que celui-ci ait scanné ses achats. « 326 rappels alimentaires ont été comptabilisés en 2018 », fait valoir Caroline Dierickx, responsable marketing de Mastrad.
Enfin, la version premium donne accès à des QR codes supplémentaires à coller sur d’autres contenants, tels que des pots de confiture ou des conserves maison.
Autre nouveauté phare, Meat°it + qui incarne la nouvelle génération de sondes de température connectées de Mastrad. Une catégorie dont la marque a fait un de ses atouts, puisque l’entreprise avait lancé en 1999 M°classic, la première thermo-sonde « toujours vendue chez Darty : un record de longévité pour un produit électronique grand public », souligne Mathieu Lion. La nouvelle sonde Meat°it + permet un contrôle de la cuisson à distance entre 0°C et +400°C.
Deux capteurs mesurent simultanément au degré près la vitesse de cuisson, afin de procurer un résultat précis, et la température à cœur du produit., Compatible avec pratiquement tous les modes de cuisson (induction, four, plancha, barbecue, etc.) à l’exception du four à micro-ondes et résistant jusqu’à 3 minutes au contact direct des flammes, l’appareil s’active automatiquement une fois sorti de son boitier. Meat°it + est reliée à une application dédiée et gratuite qui permet de programmer la cuisson, de suivre son avancée via un smartphone grâce à des alertes sonores et visuelles et de partager ses réalisations sur les réseaux sociaux.
Un relais bluetooth 5.0 BLE dans la station de chargement améliore la portée de la sonde : Meat°it + procure un contrôle de la cuisson jusqu’à 60 m (versus 20 m avec la version précédente). Grâce au mode relais wi-fi, en plus du bluetooth, le suivi de la cuisson est assuré aussi loin que le signal Wi-Fi émet. Un mode économie d’énergie est prévu pour les cuissons les plus longues.
De plus, la V3 de l’application Meat°it + propose de nombreuses
nouveautés dont une amélioration de l’interface “cooking control” :
il est désormais possible d’y indiquer l’appareil de cuisson utilisé ou
le choix de la coupe. L’alarme de cuisson est quant à elle personnalisable, le design de l’application plus ergonomique et de nombreuses
recettes y sont proposées.
Partager ce contenu