Wüsthof lance Epicure, pour le plaisir des épicuriens

La fabrication des couteaux Wüsthof, réalisée depuis 1814 dans le fief de la coutellerie à Solingen en Allemagne, a permis à l’entreprise d’asseoir une renommée à l’international dans plus de 80 pays. Sa nouvelle gamme Epicure confirme son positionnement d’excellence. Dévoilée au dernier salon Ambiente et lancée en France à Maison&Objet, la ligne Epicure propose une ligne optimisée avec une lame en acier plus large et un manche profilé étant plus large en avant qu’en arrière permettant ainsi une meilleure prise en main. « Cette gamme a été développée selon deux principes de base : éliminer les détails superflus et perfectionner les éléments essentiels », explique David Blanchon, directeur des ventes France. Pour alléger l’ensemble, Wüsthof a créé un manche en fibres naturelles et en résine procurant une sensation bois et facile à nettoyer. La lame, forgée dans une seule pièce d’acier propose un tranchant exceptionnel grâce à un procédé d’aiguisage de précision au laser. Avec un design ergonomique, le couteau offre une répartition optimale du centre de gravité au centre de la lame ce qui permet des gestes précis et évitant que la main ne bouge sur la lame. Astucieux, le bloc en bois aimanté permet de prendre en main de façon efficace les différents couteaux d’office de 9 cm à 12 cm, à steak ou à saucisson. Epicure réussit à combiner l’efficacité et la légèreté des couteaux japonais à la qualité et la sécurité allemande du made in Germany. Prix public : 1 099,90 € le bloc en bois aimanté 6 couteaux.