19 novembre 2024
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Le syndicat des fabricants d’ustensiles de cuisine, de cuisson, d’art de la table, de coutellerie et de conduits de fumée et le syndicat national de l’équipement des grandes cuisines font désormais route commune : les deux entités officialisent aujourd’hui jeudi 4 mai 2023 leur fusion.
Le Syneg et l’Unitam fusionnent aujourd’hui jeudi 4 mai 2023 et deviennent Synetam : cette entité représente désormais l’industrie des arts culinaires, des équipements et des ustensiles pour la restauration, la blanchisserie et les conduits de fumée, et ainsi 87 fabricants réalisant un chiffre d’affaires de 1,5 milliard d’euros et employant 7000 collaborateurs. Cette organisation vise à répondre aux nouveaux enjeux sociaux, économiques et environnementaux : souveraineté industrielle, transition écologique & énergétique, industrie 4.0, compétitivité, emploi et formation, innovation.
Pierre Marcel, ex-Syneg & Guilhem Pinault, ex-Unitam, deviennent respectivement président et vice-président de Synetam. « En fusionnant, nous gagnons en puissance et en influence, expliquent-ils dans un communiqué en date du 4 mai 2023. Synetam est structuré comme doit l’être un syndicat professionnel, mais conserve la souplesse d’une organisation à taille humaine. Optimisé sur le plan des moyens matériels, Synetam apporte de nouveaux bénéfices, soit par addition des points forts des syndicats d’origine, soit par création de nouvelles valeurs ajoutées. Notre but est de fournir un maximum de services à nos adhérents, et d’être l’interlocuteur qualifié des parties-prenantes de la filière. »
Cette fusion est née du constat de la complémentarité des deux syndicats : la continuité entre l’équipement de la cuisine, l’espace convive et les arts culinaires ; des sujets communs nécessitant davantage d’influence (parmi les plus récents : alimentarité des matériaux, vaisselle et contenants réemployables, PFAS, matières premières, mesure de sauvegarde de l’acier, taxe carbone aux frontières) ; l’importance de leurs expertises respectives (les statistiques, les services à l’adhérent et le BtoB pour l’ex-Syneg, l’export et le BtoC pour l’ex-Unitam), outre leur expérience réglementaire, technique et normative ; de nombreuses collaborations métiers liant déjà ou potentiellement leurs adhérents ; leur statut de syndicat selon la loi de 1884 ; et bien entendu leur adhésion à la Fédération des industries mécaniques (FIM).
Synetam a défini 10 engagements :
> rassembler, défendre & promouvoir, sous une même bannière, les équipementiers de la restauration et des arts culinaires (cuisine, coutellerie, arts de la table, blanchisserie, conduits de fumée) ;
> favoriser le rapprochement des points de vue entre ses adhérents, et entre son secteur et les acteurs de la filière : bureaux d’études, distributeurs, installateurs, exploitants, consommateurs ;
> être force de proposition auprès des pouvoirs publics, du Parlement, des parties prenantes et des relais d’opinion en relation avec son industrie ;
> contribuer plus efficacement à la vie réglementaire & technique de la filière (veille, notes de position, protocoles professionnels, normalisation, certification) ;
> développer une stratégie export commune (communication, made in France, prescription, pavillons sur les salons internationaux) ;
> favoriser l’innovation dans toutes les dimensions de l’entreprise (R&D, production, mise en marché, surveillance du marché) ;
> organiser la RSE de la filière (développement durable, égalité salariale, solidarité) ;
> observer & mesurer les marchés (études, tendances, statistiques) ;
> être l’interlocuteur des organisateurs de salons ;
> dégager des moyens pour intégrer dans le syndicat de nouvelles ressources humaines et de nouveaux services au bénéfice de l’adhérent.
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