14 juin 2021
Découvrez les derniers ustensiles de cuisson
Co-créée avec Daniel Boulud, restaurateur français doublement étoilé installé à New York depuis plus de 20 ans, la collection Villeneuve fait écho aux tables des grandes maisons comme à celles des bistrots gourmets.
La collection de verres à pied haut de gamme Villeneuve est un nouveau chapitre des histoires de dégustations imaginées par Chef & Sommelier au fil de ses collections. Si les restaurateurs et les sommeliers ont depuis longtemps identifié l'importance de valoriser une carte des vins avec des contenants à même d’en révéler la meilleure expression, le consommateur prête de plus en plus attention à l’expérience vécue le temps de la dégustation. Avec Villeneuve, Chef & Sommelier propose une nouvelle gamme de verres qui se prêtent à tous les moments de dégustations.
«Chef & Sommelier innove sans cesse, autant dans la technique que dans l’esthétique, et élabore des produits novateurs au design toujours plus performant, explique Laurent Chignon, directeur des marques Chef & Sommelier et Arcoroc. Les collections Chef & Sommelier allient simplicité et exigence, tradition et modernité, technicité et plaisir des sens. Chaque produit va être élaboré pour offrir une expérience multi-sensorielle singulière et intensifiée aux clients mais pour cela, Chef & Sommelier travaille en étroite collaboration avec des experts, des professionnels passionnés qui vont apporter à la marque toute leur expertise. Connaissant l'évolution des attentes des consommateurs, experts dans leurs domaines, reconnus pour leurs sens exacerbés, ils vont imaginer, dessiner, affiner et aider les experts verriers de Chef & Sommelier à fabriquer des produits créateurs d'une expérience unique.»
«Il était important pour moi de pouvoir doter tous nos établissements, qu’il s’agissent d’une maison de haute gastronomie ou d’un bistrot gourmet, d’une collection de verres haut de gamme et accessibles, qui puisse offrir à la clientèle la meilleure expression des vins», commente pour sa part Daniel Boulud.
Chaque détail des verres Villeneuve a été pensé pour offrir une expérience sensorielle complète :
> l’extrême finesse du buvant;
> l’amplitude de sa chambre aromatique : une dimension oversize de la paraison qui offre au vin une surface d’oxygénation optimale pour développer sa richesse aromatique;
> la finesse de sa jambe sans couture, promesse d’un vrai confort tactile;
> un pied large et stable, garant d’équilibre et d’harmonie;
> la transparence et la limpidité du matériau;
> une résistance aux passages intensifs au lave-vaisselle.
Prix publics unitaires :
Villeneuve universel 73 cl : 9, 90 €
Villeneuve bourgogne 63,5 cl : 9, 90 €
Villeneuve universel 53,5 cl : 8, 90 €
Villeneuve universel 47,5 cl : 8, 90 €
Villeneuve coupe 26,5 cl : 7, 90 €
La gamme Villeneuve peut également être complétée avec le gobelet Macaron 40 cl et la flûte Exaltation 30 cl.
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