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Dossier

Verres à champagne: le choix des maisons pour une dégustation réussie

23 novembre 2018

La Table

Période de fin d’année oblige, le champagne coule à flot. L’occasion de consulter cinq grandes maisons sur leurs recommandations en matière de verrerie. Rencontre.

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Dossier

Gaggenau s'associe avec Emile Henry pour la design week

23 novembre 2018

Cuisson

Pour la première fois, le fabricant allemand d’électroménager et le céramiste culinaire Emile Henry ont organisé une présentation commune au sein du showroom parisien de Gaggenau.

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Dossier

"Le bien-être ne s'explique pas, il se ressent"

23 novembre 2018

Le club des Chefs

Dans son restaurant parisien trois étoiles au Guide Michelin installé au sein de la Monnaie de Paris, Guy Savoy a choisi de déployer totalement le concept d’art de la table. Rencontre.

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Dossier

Le Jacquard Français multiplie les projets

22 novembre 2018

La Table

A l’aube de ses 130 ans, la marque vosgienne de linge de table renoue avec la croissance sous l’impulsion de sa nouvelle directrice générale, Béatrice Brandt. Repositionnement et élargissement de la g

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Dossier

Serax lance deux collections cookware

22 novembre 2018

Cuisson

La marque étend ses collections à l’univers culinaire, et a dévoilé en septembre dernier ses deux premières séries d’ustensiles de cuisson.

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Dossier

Couteaux de table: une offre à valoriser en point de vente

22 novembre 2018

Ustensiles de cuisine

Le couteau steak est à la fois un outil performant et un bel objet sur la table. Forts de leur expertise en matière de tranchant, les couteliers développent leurs gammes pour proposer aux consommateur

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Dossier

"La seule façon de raconter une histoire autour de l'art de la table est de le faire vivre"

22 novembre 2018

Salons

Mobilisant 2 500 exposants et 200 000 professionnels dont 25 000 chefs, le Sirha est annoncé comme le rendez-vous « où s’invente l’assiette de demain », qu’il s’agisse de contenant ou de contenu. Renc

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Dossier

Paris tenus pour Cristel

19 septembre 2018

Cuisson

Outil industriel restructuré, productivité accrue, développement à l’international et, en 2018, un Red Dot Design Award : l’entreprise comtoise poursuit son développement sans déroger aux valeurs qui

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Dossier

"Plus qu’un goût, j’essaie de faire passer un sentiment"

10 septembre 2018

Le club des Chefs

Après le Meurice et le Grand Restaurant, Nina Métayer officie désormais en tant que chef pâtissier au Café Pouchkine. De nombreuses fois distinguée, elle continue d’œuvrer en conjuguant modestie, auth

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Dossier

Les légumes anciens ennoblissent la table

10 septembre 2018

Le club des Chefs

Topinambours, betteraves ou salsifis, les légumes anciens prennent du galon depuis quelques années et s’invitent sur les tables des chefs. Décryptage d’une tendance de fond qui influence l’art de la t

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Dossier

« La différenciation de notre offre est un axe stratégique »

10 septembre 2018

Distribution

Le réseau EK France poursuit le développement de son parc de distribution et sa stratégie digitale, avec notamment le lancement au printemps d’EK Academy, une plateforme d’e-learning. Entretien avec E

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Dossier

Bowl Mania

10 septembre 2018

La Table

En version sucrée ou salée, le bol est le contenant star du moment. Volant la vedette aux assiettes, il entre dans les collections de nombreuses marques d’arts de la table. Décryptage d’un phénomène c

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Dossier

Cyril Magne, profession : Stylist visual merchandiser

07 septembre 2018

Distribution

Entre ses nombreux déplacements de Paris à New York, Cyril Magne nous dévoile sa profession de stylist visual merchandiser, spécialisé dans l’art de la table. Sa mission : élaborer des mises en scène

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Dossier

Fabrication française : Le digital comme levier de renouveau

27 août 2018

Distribution

Virginie Millet est l’une des co-organisatrices de la Rue du Made in France, une rue de boutiques éphémères qui a accueilli à Paris pendant deux mois 130 marques françaises, dans des univers allant de

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Dossier

Degrenne : 70 ans d'art de vivre et une nouvelle partition à composer

26 août 2018

La Table

Le groupe poursuit sa refonte et déploie depuis avril dernier son nouveau concept de magasin. Parallèlement, il célèbre ses 70 ans avec un enjeu en toile de fond : la réussite de sa relance, dont les

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Dossier

In situ, le nouvel atelier culinaire de Mauviel 1830

23 août 2018

Cuisson

Le fabricant normand offre un nouvel espace de présentation de ces gammes mais ouvre aussi ses portes pour accueillir le public sur un lieu de vie culinaire.

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Dossier

«Nous avons vocation à créer et innover de nouveaux produits»

27 juillet 2018

Distribution

Après la reprise de Bron-Coucke en 2017 et un changement à la présidence en fin d’année, Tellier Gobel et Cie fait l’objet d’un travail de clarification de son identité, dont les premières émanations

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Dossier

PEM : Une filière engagée

23 juillet 2018

Ustensiles de cuisine

Le secteur du petit-électroménager se teint de vert depuis quelques années : réparabilité, consommation d’énergie, appareils qui permettent de consommer mieux et de façon plus raisonnée... Une véritab

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Dossier

"L'enjeu prioritaire de Maison&Objet est la qualité"

03 mai 2018

Salons

Maison&Objet révélera une nouvelle configuration lors de la prochaine session, du 7 au 11 septembre 2018. Objectif : optimiser le temps de visite sur le salon. Explications avec Caroline Biros, direct

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Dossier

Les nouveaux prismes du cristal

02 mai 2018

La Table

En matière de verres, les aspirations du consommateur tendent vers le beau, l’étincelant, la solidité et la facilité d’entretien. Quelle issue pour le cristal et la verrerie de luxe ? Elles sont de pl

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