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Sur un marché français des arts de la table légèrement en baisse, la vaisselle, dont fait partie le service de table, reste un produit apprécié des consommateurs. Pour autant, les habitudes d’achats é

Sur un marché où la hausse des coûts de l’énergie a fait flamber les prix, la profession mise sur une montée en gamme, avec des verres au buvant plus fin, des formes plus volumineuses, et des produits

Indispensable en cuisine, le couteau se décline sous de multiples formes, épaisseurs et longueurs qui ne doivent rien au hasard ! Compte tenu de la diversité des aliments et des pratiques culinaires,

Les deux marques lancent un verre exclusif et ouvrent une boutique de Noël à Paris.

Ce label, géré par l’Institut national des métiers d’art (Inma), constitue une marque de reconnaissance de l’État qui distingue les entreprises françaises aux savoir-faire artisanaux et industriels d’

Au sein de l’Hôtel Métropole Monte-Carlo, après deux années de travaux, ce haut lieu de la gastronomie française a rouvert en juin dernier. En cuisine, le chef Christophe Cussac plaide une certaine si

La responsabilité sociétale des entreprises se révèle être un phénomène de fond qui présage un changement profond. Mais tous les acteurs de la filière art de la table et ustensiles de cuisine sont-ils

Si le dynamisme du segment des machines full automatiques ne faiblit pas, le slow coffee a toujours les faveurs des consommateurs, surfant sur la montée en puissance des cafés de spécialités.

Avec une vue imprenable sur la mer Méditerranée, le restaurant étoilé, situé à Collioure dans les Pyrénées-Orientales, est une valeur sûre en plein renouveau. Le chef, Laurent Lemal, nous parle cuis

Le chef du restaurant Lalique - Château Lafaurie-Peyraguey utilise la vigne comme fil conducteur, au propre comme au figuré, pour proposer une expérience qui fait la part belle aux savoir-faire de L

L’hôtel imaginé par Philippe Starck s’associe avec Popolo pour une collaboration exclusive et le lancement d’une collection de vaisselle.

Le choix de la matière utilisée en art de la table dépend des préférences esthétiques personnelles et des tendances du marché. Cependant, certains matériaux doivent leur popularité à leurs qualités

Diane Blanch, maître d’hôtel au Beau Rivage Palace à Lausanne, a remporté le Trophée du maître d’hôtel organisé à Lyon durant le Sirha en janvier dernier. Un concours tremplin pour les participants

Depuis quelque temps, la notion d’artisanat semble devenir de plus en plus importante pour les consommateurs. Toutes les entreprises françaises de renom le concèdent : leurs produits sont prisés et

Le magasin TOC Paris les Halles était en lice pour la compétition internationale des Global innovation awards retail excellence qui s’est déroulée en mars dernier dans le cadre du salon The Inspired

Grâce à un parcours d’achat multicanal et inclusif, le groupe Zwiesel kristall Glass entend offrir à ses clients une expérience de dégustation à la fois renforcée, de qualité et accessible qui désac

Célia Jourdheuil et Aurélie Lapierre se sont spécialisées dans la création de tables d’exception. Autoproclamé “metteur en table”, le duo exerce son art sous le nom de Studio Cé, dans l’événementiel p

Kamado, brasero, barbecue, four à pizza, etc. : jamais la proposition pour cuisiner en extérieur n’a été aussi fournie. La montée en gamme, amorcée il y a 2 ans, devrait continuer sur sa lancée.

Meilleur Ouvrier de France maître d’hôtel, du service et des arts de la table, Chantal Wittmann enseigne et met en œuvre chaque jour avec simplicité cette discipline rigoureuse au restaurant pédagogiq

Une enquête réalisée par YouGov pour Ankorstore, auprès de la population française, met en évidence que plus d’un Français sur deux ne réduira pas son budget pour Noël malgré la complexité du contexte