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Lancée en janvier, la 3e édition du Trophée du maître d’hôtel verra sa finale se dérouler le 25 septembre 2021 lors du Sirha Lyon (Salon international de la restauration, de l’hôtellerie et de l’alim

La marque d’aérateurs connectés lance l’événement “En cuisine avec Aveine”, une compétition où les chefs, accompagnés de leur sommelier, devront imaginer 2 accords mets/vin autour d’une même cuvée, aé

Le choix de pièces artisanales, esthétiques et/ ou pratiques, doit correspondre avec l’histoire du lieu, des hommes y travaillant, et de la cuisine que l’on y propose.

Un an après le début de la crise sanitaire, les accessoires œnologiques s’en tirent plutôt bien grâce à une montée en gamme de l’offre et une appétence pour le digital.

À l’heure du projet de loi anti-gaspillage pour une économie circulaire et en pleine crise sanitaire, les restaurateurs ont dû changer leurs habitudes et adapter leurs offres à la livraison de menus.

Quels changements la crise covid-19 a-t-elle induit dans le parcours d’achat client pour la filière arts de la table ? Quelle est la stratégie de l’action collective en la matière ? Réponses et analys

Le 8 avril 2021, le groupe Arc lancera lors d’un événement live sa plateforme digitale et immersive. Objectif : faire découvrir à ses clients ses activités, l’univers de ses marques et les nouveaux pr

Évolution de la machine conçue par l'architecte et designer Luca Trazzi, la X1 Anniversary ESE & Ground est dotée d’un nouveau design et d'une technologie d'économie d'énergie. Elle combine 2 systèmes

GL Events vient d’annoncer sa décision de reporter la 20e édition du salon qui était prévue du 29 mai au 2 juin prochains.

Régulièrement, des marques s’associent avec des artistes, des designers, des architectes, voire des parfumeurs. Les démarches variées (artistiques, sociales, environnementales) visent souvent, au-del

A la tête de la Table Cachée nouvellement ouverte au BHV, le Meilleur Ouvrier de France Michel Roth met en scène sa cuisine à travers un choix simple mais pointu d’articles d’art de la table.

Le chef Dominique Pépin vient de succéder à Rémy Giraud qu’il a secondé au restaurant des Hauts de Loire (Loir-et-Cher) durant 35 ans. Tout en restant fidèle à la tradition de la table couronnée de 2

Des trois passionnés qui ont lancé il y a quatre ans Istr, Philippe Morin est sans doute le plus pointu en matière d’arts de la table. Ses choix témoignent d’une volonté de marier au mieux décor et cu

Dans cette crise de la covid-19, quels sont les nouveaux enjeux pour les arts de la table ?

Maison Fragile et le restaurant Le Reflet lancent la première collection de vaisselle créée par des personnes porteuses d'une trisomie 21, salariées du restaurant.

L’entreprise propose une solution de boites et cups réutilisables pour la vente à emporter et la livraison. Elle s’est associée avec la marque française Monbento pour lancer son concept. Explications.

The Cassina Perspective est une approche globale de la maison qui propose des ambiances uniques et complètes. Dans cet esprit, Cassina développe en collaboration avec Richard Ginori et la fondation Le

L’art de trouver le mot juste influence chacune de nos relations.

Après plusieurs semaines de fermeture, les boutiques françaises ont rouvert leurs portes sous le signe du renouveau et de l’inventivité. Car le confinement a fait émerger ou accéléré plusieurs tendanc

Le chef Victor Seisson-Dirat a repris le restaurant de ses parents, près de Passy à Paris, en s’associant avec Timothée Berthet pour créer un endroit convivial dédié aux fruits de mer et aux poissons.