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Dossier

« Notre flexibilité fait notre force, pour être au plus proche de nos clients »

22 avril 2024

Distribution

La marque Joe Sayegh Paris qui s’adresse aux professionnels et aux particuliers en recherche d’une expérience unique et personnalisée, s’engage cette année dans une démarche circulaire en proposant de

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Dossier

Secret de gourmet : quand l'expérience d'achat d'art de la table se transforme

22 avril 2024

La Table

La marque du groupe JJA fonde son approche sur la synergie entre l’art de la table et la décoration intérieure couplée à un dispositif de vente clé en main.

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Dossier

Empreinte : un duo passionné de terroir

21 avril 2024

Préparation culinaire

À Paris, le chef Jérôme Laurent s’est associé à son frère Florian Laurent, directeur de salle, pour ouvrir un lieu unique où l’on déguste une cuisine d’artisans. Une première pour le duo qui innove à

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Dossier

La carte cadeau : un outil d'activation omnicanal en pleine ascension

20 avril 2024

Distribution

Avec un marché estimé à plus de trois milliards d’euros de transaction, la carte cadeau a elle aussi pris le virage numérique, décuplant significativement son potentiel commercial. Explications avec O

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Dossier

Vins et spiritueux : un univers d'accessoires à explorer

20 avril 2024

La Table

Cocktails, vins, champagnes, bières, mais aussi no-low (petit nom pour les boissons sans alcool), l’essor du petit monde des alcools et de la sobriété dope le marché de la verrerie qui se diversifie t

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Dossier

Notoriété de marque : des enjeux plus cruciaux que jamais pour les fabricants

21 mars 2024

Distribution La Table

En collaboration avec Opinionway, Francéclat a mené une étude de notoriété en septembre 2023 relative aux filières bijouterie, horlogerie et art de la table. Celle-ci dresse le panorama des acteurs de

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Dossier

Linge de table : Une filière toujours plus engagée

06 mars 2024

La Table

La RSE dans l’industrie textile devient une préoccupation majeure en raison de multiples enjeux sociaux, environnementaux et éthiques. Dans un contexte économique incertain, les marques poursuivent le

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Dossier

Coutellerie : Merchandising de rigueur

05 mars 2024

Ustensiles de cuisine

Le couteau a changé de statut. De simple objet utilitaire, il est devenu beau, se veut davantage présentable… Alors, pour bien le vendre, un bon assortiment doit être bien mis en valeur, implanté et,

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Dossier

Airfryer : La nouvelle star en cuisine

04 mars 2024

Cuisson

C’est incontestablement la success story de ces trois dernières années en cuisine : le taux d’équipement en friteuse à air pulsé ne cesse de progresser, en particulier grâce un marketing très travaill

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Dossier

Comment créer du lien avec les néo-consommateurs d'aujourd'hui et de demain ?

01 mars 2024

Ustensiles de cuisine

Dans cinq ans, la génération Z représentera environ un quart de la population active en France, avec une augmentation exponentielle de ses dépenses de consommation. Quant à la génération alpha, elle g

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Dossier

Ventes additionnelles : Peut-on vendre toujours plus ?

29 février 2024

Distribution

Véritable levier de croissance, la vente additionnelle n’est pas forcément évidente en ces temps économiquement chahutés. En boutique physique ou sur le web, comment augmenter le panier moyen des acha

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Dossier

Son' restaurant : L'audace et la convivialité

29 février 2024

Préparation culinaire

À Bordeaux, Sylvain Renzetti a imaginé un lieu à son image. Friand de surprises et d’histoires à raconter à ses clients, il livre une cuisine d’auteur pleine d’imagination. Du décor à l’assiette et ju

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Dossier

Origines combine proximité, artisans et savoir-faire

08 janvier 2024

Préparation culinaire

C’est perché sur les ruines du château du Broc que le chef Adrien Descouls a trouvé son équilibre. Dans l’assiette comme sur la table, il met l’accent sur le local.

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Dossier

Omnicalité et art de la table : Un paysage commercial en pleine mutation

08 janvier 2024

La Table

L’univers des arts de la table, de la cuisson, et de la verrerie traverse actuellement une métamorphose majeure, impulsée par la stratégie incontournable de l’omnicanalité. La multiplication des canau

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Dossier

Service gagnant !

05 janvier 2024

La Table

Sur un marché français des arts de la table légèrement en baisse, la vaisselle, dont fait partie le service de table, reste un produit apprécié des consommateurs. Pour autant, les habitudes d’achats é

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Dossier

Verrerie : grandeur, finesse et ... dégustation

05 janvier 2024

La Table

Sur un marché où la hausse des coûts de l’énergie a fait flamber les prix, la profession mise sur une montée en gamme, avec des verres au buvant plus fin, des formes plus volumineuses, et des produits

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Dossier

Coutellerie : Quelle lame pour quelle utilisation ?

04 janvier 2024

Ustensiles de cuisine

Indispensable en cuisine, le couteau se décline sous de multiples formes, épaisseurs et longueurs qui ne doivent rien au hasard ! Compte tenu de la diversité des aliments et des pratiques culinaires,

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Dossier

Céramique et porcelaine culinaires : Des valeurs sûres en magasin

03 janvier 2024

Ustensiles de cuisine

Largement répandus dans les cuisines des consommateurs, les plats en terre sont plus que jamais des indispensables des points de vente d’ustensiles culinaires en raison de leurs propriétés. Pour revig

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Dossier

Cuisson : Un marché en phase de transition

02 janvier 2024

Cuisson

Parts de marché en hausse pour l’inox, recul des ustensiles revêtus, avènement de la céramique et des substrats en matière recyclée… Le paysage de la catégorie se transforme progressivement. Explicati

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Dossier

Les ambassadeurs reviennent sous la houlette de Christophe Cussac

02 novembre 2023

Préparation culinaire

Au sein de l’Hôtel Métropole Monte-Carlo, après deux années de travaux, ce haut lieu de la gastronomie française a rouvert en juin dernier. En cuisine, le chef Christophe Cussac plaide une certaine si

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